モクズガニとモズクガニ

皆さんはこのカニをなんと呼んでいますか？

画像はhttp://ja.wikipedia.org/wiki/ファイル:Eriocheir_japonica.jpgより

上海蟹という名前で知られる高級なカニですが、上海蟹は正式名称ではありません。